Kierunki

Branżowa szkoła I stopnia w zawodzie kucharz przygotowuje uczniów do:

• przechowywania żywności: ocena, klasyfikacja, dobór warunków
• sporządzania potraw i napojów: dobór surowców, wytwarzanie półproduktów  i potraw
• wykonywania czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów: użytkowanie sprzętu i urządzeń do sporządzania i ekspedycji potraw i napojów, dobór zastawy, wydawanie potraw

Kończąc branżową szkołę I stopnia w zawodzie kucharz uzyskujesz:

• tytuł zawodowy: kucharz
• kwalifikację:
  • T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Możliwość:

• zatrudnienia przede wszystkim w restauracjach, hotelach, barach, ośrodkach wypoczynkowych, ośrodkach SPA, na statkach wycieczkowych oraz w kantynach i stołówkach pracowniczych i szkolnych, a także firmach cateringowych
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej
• uzyskania kwalifikacji w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji T.15.-organizacja żywienia i usług gastronomicznych oraz uzyskaniu wykształcenia średniego.